La genética vegetal ha experimentado avances revolucionarios que permiten diseñar cultivars con características superiores. Este campo combina la biotecnología, los conocimientos tradicionales y las herramientas de análisis molecular para mejorar la resistencia, la productividad y la calidad nutricional de los cultivos. A continuación, se explora el desarrollo de nuevas variedades y su impacto en la…
La agricultura familiar y la agricultura industrial configuran modelos productivos con impactos muy distintos sobre el medio ambiente, la economía y la sociedad. Ambos enfoques han evolucionado con base en innovaciones tecnológicas, demandas del mercado global y políticas públicas. Sin embargo, la distinción entre ellos radica en el tamaño de la explotación, el uso de…
La presencia de la mujer en el sector agropecuario ha cobrado una importancia sin precedentes, transformando prácticas tradicionales y promoviendo modelos más inclusivos y eficientes. Su participación activa no solo contribuye a la seguridad alimentaria, sino que también impulsa el desarrollo rural y fortalece el tejido social de múltiples comunidades alrededor del mundo. Importancia de…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, conocida como FAO, ha sido un pilar esencial en la transformación del sector agrario global. A través de sus acciones, se promueve la sostenibilidad de los sistemas productivos, se impulsa la innovación y se fortalece la seguridad alimentaria para millones de personas. Desde…
El fenómeno del cambio climático está redefiniendo las dinámicas de la agricultura a nivel global, obligando a productores y gobiernos a repensar métodos y políticas para garantizar la seguridad alimentaria. La interacción entre temperaturas extremas, variabilidad en la disponibilidad de agua y la frecuencia de eventos meteorológicos adversos plantea desafíos inéditos. A su vez, la…
La creciente presión demográfica, la limitada disponibilidad de tierras cultivables y los impactos ambientales asociados a la ganadería tradicional han impulsado la exploración de alternativas disruptivas en el ámbito alimentario. Entre estas, los alimentos cultivados en laboratorio emergen como una propuesta capaz de transformar radicalmente la forma en que concebimos la producción de proteínas y…
El crecimiento exponencial de la población mundial plantea enormes retos para garantizar la seguridad alimentaria en un contexto de cambio climático y agotamiento de recursos. Aprovechar la innovación y adoptar modelos de producción más eficientes será clave para asegurar el acceso a alimentos de calidad sin comprometer la salud del planeta. Desafíos del crecimiento demográfico…
La humanidad enfrenta uno de los mayores retos del siglo XXI: cómo mantener una sostenible producción de alimentos para una población que se acercará a los diez mil millones en 2050. Este artículo explora las proyecciones demográficas, el impacto del cambio climático, las nuevas tecnologías en el campo y las estrategias necesarias para garantizar la…
La erosión del suelo representa una amenaza sustancial para la biodiversidad y la productividad agrícola a escala global. Cuando la capa superficial, rica en nutrientes, es removida por el viento o el agua, se pierde la base esencial para el crecimiento de cultivos, incrementando el riesgo de desertificación y disminuyendo la calidad del agua por…
La compleja interacción entre las políticas públicas y el flujo de bienes agropecuarios revela profundas tensiones en el comercio internacional. Los gobiernos, al implementar subsidios agrícolas, buscan proteger a sus productores y garantizar la seguridad alimentaria, pero al hacerlo generan distorsión en los precios y en la distribución de recursos a nivel global. A continuación…